Page 94 - Informe econòmic 2018

produït principalment com a conseqüència de Per segon any consecutiu augmenta el
la cria i l’explotació d’ovins, que ha crescut el cens ramader per la cria d’ovins i cabruns.
4,1%, fins als 3.327 caps de bestiar el 2018,
una categoria que concentra el 58% de cens
ramader andorrà. També ha augmentat gairebé un 70% la cria de bestiar cabrum, si bé la
seva importància relativa és menor (només el 7% del cens). Per contra, el volum d’equins ha
disminuït un 5% i el de bestiar boví, un 2,9%. Cal recordar que, després de la ramaderia ovina,
les més importants són la bovina, amb un pes del 26%, i l’equina, amb el 10%.

CABANA RAMADERA (Caps de bestiar adult) Quadre 9.4

% var. % total
2017 2018 18/17 2018
Total bovins (braus, vaques) 1.547 1.502 -2,9 26,0
Total equins (animals de treball, sementals, eugues) 585 556 -5,0 9,6
Total ovins (marrans, ovelles) 3.196 3.327 4,1 57,5
Total cabrum (bocs, cabres) 236 401 69,9 6,9
Total caps de bestiar 5.564 5.786 4,0 100

Font: Departament d’Agricultura.

El sector ramader vol promoure el coneixement entre els consumidors de la carn de qualitat
que es produeix al país. Amb aquest objectiu, i després que l’any 2017 s’actualitzés la marca
que va néixer el 2013, quan es va iniciar un procés de comercialització de la carn de vedella
andorrana sota el segell de control i d’Indicació geogràfica protegida (IGP), s’han fet adhesius
92
per identificar les carnisseries i restaurants que ofereixen als seus clients aquesta carn i també
perquè els ramaders ho anunciïn als seus vehicles.

El 2018 es va aprovar la Llei de la producció ecològica i dels règims de qualitat dels productes
agraris i alimentaris. El text crea la certificació ecològica i amplia els règims de qualitat controlada
a les produccions alimentàries, amb l’objectiu de potenciar les produccions locals que apostin per
la qualitat i d’aconseguir la diversificació dels productes. Fins aquest any, la legislació andorrana
incloïa els règims de qualitat controlada per a productes agraris, com ara la carn i el vi, però no
es podia aplicar aquest règim a altres produccions fetes amb productes alimentaris no agraris,
L’economia andorrana: evolució dels principals sectors | X. La indústria
com ara els embotits i les confitures. Amb la nova normativa, el règim de qualitat es podrà
aplicar a tota la producció alimentària, tant si és d’origen agrari com si no ho és. Per fomentar
els règims de qualitat i la producció ecològica, la Llei estableix ajuts per compensar l’increment
de costos de producció que suposa adaptar-se a aquests requisits. En l’actualitat, el Principat
ja ofereix ajuts als productes de qualitat controlada —el 2018 amb una dotació de 360.000
euros—, i es preveu que aquesta partida augmenti en el futur en funció de la demanda.

X. La indústria

El 2018 el sector de la indústria i manufactura ha registrat un lleuger descens del 0,7%,
després de dos anys amb taxes positives (un 1% el 2017 i un 3% el 2016). El conjunt del
sector de la indústria i manufactura té un pes reduït en l’economia andorrana en comparació
amb el que té als països veïns, ja que només representa el 5% del VAB total i el 4,2% dels
assalariats. A més, la seva evolució és més volàtil que la d’altres sectors econòmics, perquè